モヤシの和風オムレツ
お出汁の味であっさりオムレツ 卵で包まないので簡単です！
このレシピの生い立ち
母親がよく作ってくれてました。
アプリでひらく作り方
- 1
モヤシは水で洗います。
- 2
☆の材料でだし汁を作っておきます。
- 3
フライパンに油をひいて、軽く炒めます。
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- 4
モヤシが少ししんなりしてきたら、合挽き肉を入れて、更に炒めます。
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- 5
挽き肉に火が通ったら、☆で合わせただし汁を全体にかけます。
- 6
30秒程炒めたら、しょうゆをフライパンに一周クルッとかけます。更に30秒程炒めます。
- 7
お皿に盛り付けます。
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- 8
使ったフライパンの水分をキッチンペーパーなどで拭き取ります。
- 9
フライパンに薄く油をひいて、溶き卵を入れます。フライパン全体に広がるようにします。
-
- 10
弱火でゆっくり固まるのを待ちます。
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- 11
全体が固まったら、お箸を端っこから入れて、先ほど盛り付けたモヤシの上にそっと乗せます。
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- 12
モヤシの上に綺麗に乗せれば出来上がり！
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コツ・ポイント
卵でちゃんと包まなくて乗っけるだけでOK!!
つくれぽ
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