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ちりめん山椒と万願寺とうがらし
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ちりめん山椒と万願寺とうがらし-レシピのメイン写真

ちりめん山椒と万願寺とうがらし

mirainico
mirainico @cook_40194109

日本酒にも、ご飯にも会う一品です。
このレシピの生い立ち
友人といった居酒屋さんのメニューを自己流で真似してみました。

日本酒にも、ご飯にも会う一品です。
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ちりめん山椒と万願寺とうがらし

mirainico
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日本酒にも、ご飯にも会う一品です。
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友人といった居酒屋さんのメニューを自己流で真似してみました。

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材料

2人分
  1. 万願寺とうがらし 4本
  2. ちりめん山椒 適量
  3. ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    万願寺とうがらしを縦に半分に切って種をだす。

    • ちりめん山椒と万願寺とうがらし作り方1写真
  2. 2

    万願寺とうがらしを細かな千切りにする。

    • ちりめん山椒と万願寺とうがらし作り方2写真
  3. 3

    細かく切った万願寺とうがらしをごま油で炒める。

  4. 4

    小鉢に盛り付け、ちりめん山椒をかけて出来上がり。

    • ちりめん山椒と万願寺とうがらし作り方4写真

コツ・ポイント

ごま油で万願寺とうがらしを炒め過ぎない方がちりめん山椒に良く合います。

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mirainico
mirainico @cook_40194109
2015/10/18 10:35に公開

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