厚揚げを一口大にきり、焼き色がつくまでフライパンで炒める

1を取り出して、玉ねぎをごま油しいて炒め、しんなりしてきたら、1の厚揚げを投入する

2に、めんつゆを具が浸るまで投入し、手羽先をお好みの量いれる。砂糖大さじ一杯程度全体に入れる。

20分くらい弱火でコトコトにこんだらできあがり。