パックのしゃぶしゃぶ用バラ肉を切らずにフライパンにどーん。

弱火。少しお酒を入れてほぐし、弱火のまま、自身の脂が出てくるまで、時々混ぜつつ他の準備をします。

お好きな味噌、かんずり(豆板醤などの辛い調味料)をお酒、みりんと混ぜます。

肉からしっかり脂が出てたころ、きったゼンマイを投入。強火にし❸をいれ絡めながら炒めます。調味料が馴染んだら盛り付けます。

アレンジ
❸のときに、味噌ではなく、白だしや麺つゆを使うと、楽ちんです。