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甘辛手羽先(覚書)
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甘辛手羽先(覚書)-レシピのメイン写真

甘辛手羽先(覚書)

omame9869
omame9869 @cook_40218318

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材料

4人分
  • 鶏手羽先 10本
  • ◎醤油 大1
  • ◎酒 大1
  • ◎みりん 大1
  • ◎砂糖 大1/2
  • ごま油 大1
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作り方

  1. 1

    ◎の調味料を合わせておく。クッキングペーパーで手羽先の水気を取り、皮目の裏に切れ込みを入れておく。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、皮目を裏にして焼く。両面カリッとするまで。

  3. 3

    フライパンの油を軽くクッキングペーパーに吸収させて、◎の調味料を弱火にして煮からめる。

コツ・ポイント

鶏手羽の水分でかなり油が飛んでくる。
焼けているかは入れた切れ込みから確認。

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omame9869
omame9869 @cook_40218318
2018/10/08 08:47に公開
*小麦アレルギー*乳アレルギーママの日常
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このレシピのキーワード

鶏肉 酒 とり手羽先

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