アップルジンジャーポークソテー
ApplePaie☆ @cook_40162758
豚の生姜焼きにリンゴのすりおろしを加えました♪
付け合わせの野菜はラディッシュと紅キララというオレンジ色のサツマイモ
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きを洋風にしたいと思い、リンゴをすりおろして加えてみました
アップルジンジャーポークソテー
豚の生姜焼きにリンゴのすりおろしを加えました♪
付け合わせの野菜はラディッシュと紅キララというオレンジ色のサツマイモ
このレシピの生い立ち
豚の生姜焼きを洋風にしたいと思い、リンゴをすりおろして加えてみました
アプリでひらく作り方
- 1
①ショウガとリンゴをすりおろして調味料と混ぜる
豚肉に一枚ずつ①を全面に塗り付ける。
10分以上置いておく
-
- 2
ラディッシュを洗って水気を切り、葉を5cm位に、実を半分に切る
- 3
サツマイモは2cm位の輪切りにする
フライパンにバターを入れて火をつけ、バターを溶かす
サツマイモをソテーする
- 4
サツマイモをフライパンの片側に寄せて、オリーブオイルを加えてラディッシュの実、葉の順に炒める
お皿に盛り付ける
- 5
フライパンに油を足して豚肉を広げて焼く
片側を焼いたらひっくり返してよく火を通します
お皿に盛り付ける
-
コツ・ポイント
付け合わせの野菜は冷蔵庫にあるもので作りました。
ラディッシュは生でも食べられるので軽く火を通します。
サツマイモは前の日に茹でて食べた残りを使いました。
バターで少し焦げ目がつくくらい焼きました。
豚肉は両面をよく火を通します。
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