授乳期簡単♪鶏肉とジャガイモの甘辛生姜煮
めぐまれめぐこ @cook_40218234
授乳期応援レシピ！赤ちゃんが寝ているあいだにぱぱっと料理！上の子もパパも大満足の鶏肉料理！
このレシピの生い立ち
授乳期の赤ちゃんが寝ている間に手間をかけず、かつ夫も上の子も満足いくボリュームの一品が欲しくて( ^ω^ )
授乳期簡単♪鶏肉とジャガイモの甘辛生姜煮
授乳期応援レシピ！赤ちゃんが寝ているあいだにぱぱっと料理！上の子もパパも大満足の鶏肉料理！
このレシピの生い立ち
授乳期の赤ちゃんが寝ている間に手間をかけず、かつ夫も上の子も満足いくボリュームの一品が欲しくて( ^ω^ )
アプリでひらく作り方
- 1
鍋を熱してゴマ油を入れ、唐揚げ用程度に切られたもも肉を入れ炒めます。
- 2
もも肉の表面に赤みがなくなる程度に炒めたらジャガイモを全部入れサッと炒めます。
- 3
醤油:みりん=1:2の割合でカップか何かに用意し、混ぜておきます。
- 4
みりん醤油をひたひたくらいまで入れて、さらに生姜を好きなだけ入れます。
- 5
蓋をしてジャガイモに火が通るまで煮て出来上がり(ジャガイモの煮崩れが気になる場合はクッキングペーパーなどで落とし蓋を)
コツ・ポイント
授乳期お料理のコツ／時短のためにカット野菜のジャガイモや瓶詰めのきざみ生姜があれば更に楽チン！ササっと炒めてあとは放って煮るだけ。仕上げに白ごまや青のりをかけたり、インゲンを添えたら栄養も見た目も○( ^ω^ )
つくれぽ
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