銀だらは軽く水洗いし、１が煮立ったら鍋に入れる。この時、しょうが、ネギを入れる。

落し蓋をして弱火で煮る。（写真はアルミハクです）

時々煮汁を銀だらにかけながら様子を見ます。10分くらい煮たら出来上がり。