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ポークソテーバルサミコソース
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ポークソテーバルサミコソース-レシピのメイン写真

ポークソテーバルサミコソース

シャティ
シャティ @cook_40207279

簡単なのにバルサミコソースで、豚肉がご馳走になります。おもてなしにもぴったり☆
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢の消費のために考えました。鶏肉のソテーにかけても美味しいです。

簡単なのにバルサミコソースで、豚肉がご馳走になります。おもてなしにもぴったり☆
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バルサミコ酢の消費のために考えました。鶏肉のソテーにかけても美味しいです。

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シャティ
シャティ @cook_40207279

簡単なのにバルサミコソースで、豚肉がご馳走になります。おもてなしにもぴったり☆
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バルサミコ酢の消費のために考えました。鶏肉のソテーにかけても美味しいです。

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バルサミコ酢の消費のために考えました。鶏肉のソテーにかけても美味しいです。

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材料

2人分
  • 豚ステーキ肉 2枚
  • 塩こしょう 少々
  • オリーブ油 大さじ1
  • バルサミコソース
  • ★バルサミコ酢 大さじ4
  • ★蜂蜜 小さじ1
  • ★塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は筋切りをして、塩こしょうをする。

    • ポークソテーバルサミコソース作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱してオリーブ油をひき、中火で豚肉を焼き、火が通ったら取り出しておく。

    • ポークソテーバルサミコソース作り方2写真
  3. 3

    フライパンの油を軽く拭き取り、バルサミコ酢を入れて弱火で半量になるまで煮詰め、蜂蜜と塩こしょうを入れて馴染ませる。

    • ポークソテーバルサミコソース作り方3写真
  4. 4

    付け合わせを盛り、焼けた豚肉にバルサミコソースをかけて出来上がりです。

    • ポークソテーバルサミコソース作り方4写真

コツ・ポイント

バルサミコ酢を入れたら、弱火にして半量になるまで煮詰めてください。煮詰め方が足りないと酸味が強くなります。

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シャティ
シャティ @cook_40207279
2018/11/07 14:42に公開
食に関する興味が高じて食育インストラクターの資格を取りました。料理番組や料理本を見るのが好きで、作りたい食べたいの好奇心が料理を作る原動力です。“シンプルで美味しい”をモットーに毎日のレシピを考えています。
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このレシピのキーワード

豚肉 はちみつ ステーキ肉

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