鶏肉ときのこのクリームパスタ
あめちゃんねる @cook_40154243
濃厚カルボナーラって感じでとてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってしまったのでカルボナーラ風のパスタを作ってみました！
鶏肉ときのこのクリームパスタ
濃厚カルボナーラって感じでとてもおいしいです！
このレシピの生い立ち
生クリームが余ってしまったのでカルボナーラ風のパスタを作ってみました！
作り方
- 1
《パスタを茹でましょう！》
パスタはアルデンテで固めに茹でます！
(あとでソースと絡めるときに火を通すので) - 2
《ソース作り！》
フライパンで鶏肉に火が通るまで炒めます - 3
鶏肉に火が通ったら、薄切りにしたブロッコリーの芯(緑に野菜ならOK)玉ねぎ、しめじを入れ炒めます！
- 4
そこに生クリームをいれコクを出すためにミックスチーズを入れたら少し煮詰めます
- 5
ソースを煮詰めたら塩胡椒で味を整えて、先ほど茹でたパスタを加えしっかり絡めましょう！
- 6
お皿に盛り胡椒を振ったら完成です！
コツ・ポイント
・パスタを茹でる際は塩をしっかり入れる
・ブロッコリーの芯は彩のために入れたので緑系の野菜ならOK
・チーズを入れるとコクがでて美味しいのですが、ちょっとしつこいのが苦手な方は入れずにさっぱりクリームパスタとしても美味しくいただけます！
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