コロコロ刺身の海鮮丼 〜贅沢も節約も〜
えび奥様 @cook_40046871
奮発して贅沢に大トロで作るもヨシ。節約してお安い赤身で作るもヨシ。どちらでも美味しく頂けます(^^)
このレシピの生い立ち
たまには豪勢に大トロみたいな良い刺身を食べたいけど、家族全員分は揃えられない(笑) じゃあ少しだけ買ってみんなで均等に食べるなら…と考えたのが始まり。
今ではむしろ節約のために作るようになっております(笑笑)
コロコロ刺身の海鮮丼 〜贅沢も節約も〜
奮発して贅沢に大トロで作るもヨシ。節約してお安い赤身で作るもヨシ。どちらでも美味しく頂けます(^^)
このレシピの生い立ち
たまには豪勢に大トロみたいな良い刺身を食べたいけど、家族全員分は揃えられない(笑) じゃあ少しだけ買ってみんなで均等に食べるなら…と考えたのが始まり。
今ではむしろ節約のために作るようになっております(笑笑)
作り方
- 1
刺身は食べやすく一口サイズにコロコロっと切っておく。
- 2
胡瓜もひとくちサイズにコロコロっとカット。
- 3
砂糖を入れて甘い玉子焼きを作る。粗熱が取れたら一口サイズにコロコロっとカットしておく。
- 4
丼にご飯を盛り、刻み海苔を乗せ、具を綺麗に盛り付けます。山葵とマヨネーズを添え出来上がり。醤油を回しかけて、頂きま〜す！
-
コツ・ポイント
胡瓜と甘い玉子焼きは必須。味のポイントなので必ず入れて下さい。
刺身の種類は多いほど美味しいです。刺身コーナーでよくある切れ端を詰めたお徳用なんか狙い目ですよ。
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