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レーズンとくるみのちぎりパン
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レーズンとくるみのちぎりパン-レシピのメイン写真

レーズンとくるみのちぎりパン

ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019

ブームのちぎりパン。レーズンとくるみを入れて贅沢な美味しさ。止められないので食べ過ぎにご注意。
このレシピの生い立ち
今、流行のちぎりパンですが、なかなか思うように出来なかったのですが、いろいろな方のレシピや本を参考に思考錯誤した結果、自分のレシピを考えました。

ブームのちぎりパン。レーズンとくるみを入れて贅沢な美味しさ。止められないので食べ過ぎにご注意。
このレシピの生い立ち
今、流行のちぎりパンですが、なかなか思うように出来なかったのですが、いろいろな方のレシピや本を参考に思考錯誤した結果、自分のレシピを考えました。

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レーズンとくるみのちぎりパン

ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019

ブームのちぎりパン。レーズンとくるみを入れて贅沢な美味しさ。止められないので食べ過ぎにご注意。
このレシピの生い立ち
今、流行のちぎりパンですが、なかなか思うように出来なかったのですが、いろいろな方のレシピや本を参考に思考錯誤した結果、自分のレシピを考えました。

ブームのちぎりパン。レーズンとくるみを入れて贅沢な美味しさ。止められないので食べ過ぎにご注意。
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今、流行のちぎりパンですが、なかなか思うように出来なかったのですが、いろいろな方のレシピや本を参考に思考錯誤した結果、自分のレシピを考えました。

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材料

エンゼル型
  • ①強力粉 150g
  • ②砂糖 大さじ1.5
  • ③塩 小さじ1/3
  • ④ドライイースト 小さじ1/2
  • ⑤牛乳 20cc
  • ⑥ぬるま湯(人肌温) 80cc
  • バター(マーガリン) 10g
  • レーズン 50g
  • くるみ 20g
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作り方

  1. 1

    ①~⑥をHBに入れ練りのみのコースで少し捏ねバターを入れ捏ねる。投入タイムが表示されたら具材を入れ捏ねる

  2. 2

  3. 3

  4. 4

  5. 5

  6. 6

    指を挿して穴が残る位までフロアタイム。

  7. 7

    6等分に分割し丸めて油を塗った型にいれ15分ベンチタイム。

  8. 8

    発酵させる。オーブン発酵機能を使いました。50分位発酵させ型から少し盛り上がる位発酵。

    • レーズンとくるみのちぎりパン作り方8写真
  9. 9

    200度に熱したオーブンに入れ13~15分焼き色を見ながら焼く。

    • レーズンとくるみのちぎりパン作り方9写真
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ハッピーさるぼぼ
ハッピーさるぼぼ @cook_40046019
2015/10/27 10:57に公開
動く陽明門といわれる高山祭りの行われる飛騨高山に住んでいます。いつもクックパッドを見ていつかは自分もデビューしたいと思っていました。料理、デザート作り大好きなので投稿できたらな~と思っています。
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このレシピのキーワード

パン くるみ バター レーズン 牛乳 強力粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19090953
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