味噌鶏そぼろのっけ蓮根のソテー
uki345 @cook_40054866
シャキシャキ蓮根をソテーして生姜の効いた味噌そぼろをトッピング☆ヘルシーでお腹も満足♬
このレシピの生い立ち
蓮根大好き〜♡
色々アレンジ考案中〜♬
味噌鶏そぼろのっけ蓮根のソテー
シャキシャキ蓮根をソテーして生姜の効いた味噌そぼろをトッピング☆ヘルシーでお腹も満足♬
このレシピの生い立ち
蓮根大好き〜♡
色々アレンジ考案中〜♬
作り方
- 1
蓮根は皮を剥きスライスし酢水（分量外）に漬ける。
- 2
◆を合わせておく。
- 3
フライパンにオリーブ油を熱し、蓮根の両面を焼き、こんがり色づいたら軽く塩胡椒をして取り出す。
- 4
続いて生姜・挽肉を炒め、２を加えて味をととのえる。
- 5
器に紫蘇を敷いて蓮根を並べ、４をのせて胡麻をふったら出来上がり☆
コツ・ポイント
蓮根は酢水に浸けない方が栄養価が高いとも言われますのでお好みで。
鶏挽肉は胸肉を刻んでいます。
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