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鶏そぼろ丼
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鶏そぼろ丼-レシピのメイン写真

鶏そぼろ丼

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

生姜が効いたそぼろ丼です。
このレシピの生い立ち
娘が学生の時はお弁当にもよく作っていました。味がご飯に染みて美味しいと言ってたな( ´∀`)

生姜が効いたそぼろ丼です。
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鶏そぼろ丼

TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360

生姜が効いたそぼろ丼です。
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娘が学生の時はお弁当にもよく作っていました。味がご飯に染みて美味しいと言ってたな( ´∀`)

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材料

  • 鶏ひき肉 500g
  • ほうれん草 1束
  • 卵 3個
  • ゴマ油 少々
  • ご飯 お好きな分だけ
  • [かけだれ]
  • 水 100cc
  • ヤマサ昆布つゆ 大4
  • 酒 大2
  • 砂糖 大2
  • 白味噌 小2
  • 生姜 大ひとかけ
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作り方

  1. 1

    ほうれん草は茹でて、食べやすく切って置く。

    • 鶏そぼろ丼作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵を作って置く。

    • 鶏そぼろ丼作り方2写真
  3. 3

    かけダレを作って置く。

    • 鶏そぼろ丼作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにゴマ油を入れ、鶏ひき肉をバラしながら炒める。

    • 鶏そぼろ丼作り方4写真
  5. 5

    全体が白くなってきたら、かけダレを入れる。

    • 鶏そぼろ丼作り方5写真
  6. 6

    絡めながら汁が1/4ぐらいになるまで煮詰めていく。

    • 鶏そぼろ丼作り方6写真
  7. 7

    器にご飯をよそって、鶏そぼろをたっぷりかけほうれん草と卵を添えて出来上がり!

    • 鶏そぼろ丼作り方7写真

コツ・ポイント

白味噌は隠し味★彡

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TAI★TAI
TAI★TAI @cook_40218360
2019/02/11 01:54に公開
はじめまして!ハワイ好き兵庫出身の主婦です。2018.10月に長女が嫁いで行きました。それから始めたクックパッドも7年目になりました。どうぞよろしくお願いします!
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このレシピのキーワード

丼 そぼろ ほうれん草 卵 酒 とりひき肉 白みそ ご飯 しょうが

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