寒の旬!鰤しゃぶ
これから脂の乗ってくる鰤!たっぷり野菜と一緒が旨い!
d(^_^o)
このレシピの生い立ち
脂の乗った鰤!3枚に卸したら…夕飯確定です!
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脂の乗った鰤!3枚に卸したら…夕飯確定です!
野菜を出来るだけ薄く切る。
(ピーラーを使うと楽チンです)
ぶりを3〜5mm位の厚さで
「そぎ切り」にする。
水2㍑位を沸騰させ、◎を投入。野菜を好きなだけ入れたら、しゃぶしゃぶして下さい
( ´ ▽ ` )ノ
自分で上手く切れなくても、鮮魚売場で「しゃぶしゃぶ用に」とお願いすれば、すぐに切ってくれますよ(^O^)/
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