クリームチーズとバターに豆乳などの水分を入れてレンチンし、クリーム状になるまで混ぜる

卵を卵黄と卵白に分け、卵黄は①のボウルへ。
バニラも入れる。

卵白にはリンゴ酢小さじ入れてひとまず冷蔵庫でスタンバイ。

粉類は軽量カップなどの中で混ぜとく。
クリチと卵黄を混ぜたボウルに粉類を入れてヘラで混ぜ合わす。

オーブン180度で予熱。

粉類を混ぜ合わせたボウルに3分の1のメレンゲをブレンダーのまま均一にまぜまぜ。

残りのメレンゲ半分を次はヘラでまぜまぜ

最後にメレンゲのボウルへ全て入れ、ヘラでさっくり、でもぐるぐるしっかりまぜまぜ。
→型に流して素早くオーブンへ！

180度で25分焼く。