ほっこり♡豚肉と蓮根の炊き込みご飯

ほっこり♡豚肉と蓮根の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ほっこり♡豚肉と蓮根の炊き込みご飯

にーっしまみ @cook_40056127

しっかり味の炊き込みご飯です♡旬のれんこんを入れてアクセントに(^^)調理時間は10分程度！
このレシピの生い立ち
旬の蓮根を使った炊き込みご飯が食べたくて☆肉は鶏肉でも牛肉でも美味しいですよ！

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しっかり味の炊き込みご飯です♡旬のれんこんを入れてアクセントに(^^)調理時間は10分程度！
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旬の蓮根を使った炊き込みご飯が食べたくて☆肉は鶏肉でも牛肉でも美味しいですよ！

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材料

４人分

米 2合
豚肉(一口大) 100g
蓮根(小さめイチョウ切り) 150g
人参(短冊切り) 1/2本
油揚げ(短冊切り) 1枚
☆甘口醤油大さじ1
☆薄口醤油大さじ1
☆塩大さじ1/3
☆料理酒大さじ1
☆ごま油大さじ1
だし昆布 1枚
むき枝豆適量
刻み海苔お好みで

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作り方

1

米は研ぎ、30分ほど水気を切っておきます。
2

蓮根はイチョウ切りし、酢水に５分ほどつけておきます。
3

油揚げは油抜きしておきます。
4

米、野菜類、油揚げ、☆を炊飯器に入れ、2合の線より少し下まで水を入れ上にだしこぶをのせ、炊飯開始。
5

炊きあがったら、むき枝豆を混ぜ込み少し蒸らしたら茶碗に盛り、お好みで刻み海苔をトッピングしたら出来上がり～♡

コツ・ポイント

ごま油を入れることで香りがよくなります♡これ、ポイント！

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にーっしまみ @cook_40056127

2015/10/18 02:01に公開

３児の母(^^)栄養士してます。食べることが大ー好きな41歳！笑管理栄養士免許も持っています。手抜き、簡単、時短などのつくレシピ大好きです

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このレシピのキーワード

ご飯枝豆豚肉にんじんれんこん酒油揚げ米

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