アスパラと人参の豚肉巻
すき焼きのたれと黒こしょうで甘ピリ辛の味付け！
このレシピの生い立ち
アスパラがずっと冷蔵庫に残っていたので。
アプリでひらく作り方
- 1
人参を短冊切りにしてラップをし、レンジ600Wで1分半～2分。
- 2
アスパラは根元を落として残った根元の固い部分をピーラーで剥き、にんじんと同じくらいの長さに切る。
- 3
豚切り落とし肉でにんじんとアスパラを巻く。
- 4
油をしき、熱したフライパンで3を焼く。焼き色がついたら反対側も焼く。（中火）
- 5
両面に焼き色がついたら、すき焼きのたれと酒を加えて煮立たせる。肉巻をひっくり返しながら水分を飛ばし、完成！
コツ・ポイント
切り落としといっても長さがいろいろですので…（幸い私が買ったものは長めでした！）
しゃぶしゃぶ用の薄切り肉の方が巻きやすいかもしれません(>_<)その場合には2～3枚巻くようにすると食べごたえがあると思います。
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