ベークドチーズケーキ
チーズケーキが好きなので、自分で作ってみました（笑）
このレシピの生い立ち
男でも焼くんですよってことで作りました（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにクリームチーズ、サワークリームをいれ
ヘラで混ぜます。 - 2
1にグラニュー糖、卵を入れて
更に混ぜます。 - 3
2まで作れたら、最後にレモン汁を入れて混ぜた後、小麦粉をふるいながら良く混ぜて生地の完成です。
-
- 4
チョコマーブルにしたい場合、板チョコ一枚を湯せんし、3で作った生地の1/3~4混ぜればマーブル用生地の完成です。
-
- 5
次に土台を作ります。
ビスケットを細かく砕き
溶かしたバターと混ぜます。 - 6
混ぜ終わったら、クッキングペーパーを敷いた型ににあけ、スプーンで押し固めながら広げます。
広げたら冷蔵庫で冷して下さい。 -
- 7
冷やし終わったら、生地を流し込み、180℃で60分焼いて完成です。
焼色が付いたらアルミホイルをかぶせると上手く焼けます - 8
焼き上がりはこんな感じです。
※今回はマーブルです（笑） -
- 9
粗熱がとれたあと、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べてくださいってね
-
コツ・ポイント
クリームチーズ、サワークリームは
前もって常温にしておくと、生地がダマにならず
美味しく出来上がります。
マーブルにする場合は、通常生地をしいてから
部分部分にマーブル生地を入れて
竹串で混ぜると上手く出来ますよ(^o^)
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