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豚肉ピーマンしめじ丼☆お弁当にも
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豚肉ピーマンしめじ丼☆お弁当にも-レシピのメイン写真

豚肉ピーマンしめじ丼☆お弁当にも

ゆうゆ0826
ゆうゆ0826 @cook_40064146

調味料はすべて同量にしました。さっと炒めてご飯にのっけて召し上がれ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り素材で作りました。

調味料はすべて同量にしました。さっと炒めてご飯にのっけて召し上がれ♪
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豚肉ピーマンしめじ丼☆お弁当にも

ゆうゆ0826
ゆうゆ0826 @cook_40064146

調味料はすべて同量にしました。さっと炒めてご飯にのっけて召し上がれ♪
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材料

2人分
  • ご飯 2杯分
  • ピーマン 3個
  • しめじ 1袋
  • 長ねぎ(白い部分) 1本
  • 豚バラ肉(ロース肉) 200g
  • ●料理酒 大1
  • ●みりん 大1
  • ●砂糖 大1
  • ●水 大1
  • ●味噌 大1
  • ●片栗粉 少々
  • 白ごま 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉は食べやすい大きさに切って片栗粉をまぶす、ピーマンは細切り・しめじは石づきをとり、長ネギは斜めに切る。

    • 豚肉ピーマンしめじ丼☆お弁当にも作り方1写真
  2. 2

    容器に●の調味料をすべて混ぜ合わせておく。

    • 豚肉ピーマンしめじ丼☆お弁当にも作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油(分量外)をひいて、豚肉を炒める。

  4. 4

    火があるていど通ったら、他の野菜を入れて炒める。

  5. 5

    混ぜ合わせておいた調味料を入れて全体にからめる。

  6. 6

    丼にご飯をよそい、上に炒めた物を乗せて白ゴマをかけたら出来上がり!

コツ・ポイント

味はご飯が進むように少し濃いめ・甘めです。 分かりやすく分量を同じにしてますが、お好みで調整してください。

お肉に片栗粉は必須!! これがお肉を柔らかく美味しくなります。重要です!

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ゆうゆ0826
ゆうゆ0826 @cook_40064146
2009/09/15 09:04に公開
東京都八王子市在住。18歳&15歳男の子のママです。 忙しい毎日ですが料理が大好きなのでいろいろ挑戦します☆ 夕食準備時間は30分以内をめざして簡単な料理を作ります☆
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このレシピのキーワード

丼 シメジ 片栗粉 ピーマン 酒 豚バラ肉 味噌 ご飯 ロース肉 長ネギ

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