たくあんリメイク☆甘辛ごま油炒め
よねぴ～☆ @cook_40200388
古漬けを食べやすくリメイク☆きんぴら風に炒めておかずにしちゃおう♪
このレシピの生い立ち
頂いた古漬けがちょっと酸っぱくて誰も食べてくれなかったので、リメイクしたら好評でした☆
アプリでひらく作り方
- 1
古漬けや余ったたくあんを食べやすく切ります。
- 2
塩辛いたくあんは20分くらい水にさらして塩抜きします。
-
- 3
調味料をすべて合わせておきます。
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- 4
フライパンにごま油を熱して、水切りしたたくあんを炒めます。③の調味料を入れて、水分がなくなるまで炒めます。
- 5
仕上げにすりごまを和えたら完成。
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コツ・ポイント
けっこう塩分あるので、塩抜き時間で調整してください。甘めが好きな方は砂糖を少し増やしてください。
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