イカ丸ごと！塩麹柚子胡椒

Name: イカ丸ごと！塩麹柚子胡椒
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆するめいか 1杯; ☆白ネギ（斜め切り） 1本; ☆塩麹 大さじ1弱; ☆酒 小さじ1; ☆柚子胡椒 小さじ1/2

するめイカが安い時に、無駄なく且つ美味しく全部を頂こうと考えました！モチロン、お酒との相性◎！
このレシピの生い立ち
ご飯に乗せても良し、お酒のあてにしても良し。
牡蠣のシーズンには牡蠣でやっても美味しいですよ☆

材料

とにかく簡単！
肝＋塩麹を入れることでコクと甘みが一層出て美味しくなります。
イカの水分をよく切っておくことさえ守れば、油がはねることなく簡単にできますよ！

aloha37 @cook_40075040

2012/05/28 06:10に公開

１人でも･･･お友達や大切な人とでも･･･ファミリーで食べても･･･誰もが美味しく、ちょっとお洒落で･･･そして簡単ラクチン、何よりお酒に合う！そんな私のレシピ達です。

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