「口に飛び込む」という意味のサルティンボッカ。ワインとの相性バツグンで、ワインと一緒に飛び込んできました！（笑）
このレシピの生い立ち
新婚旅行のイタリアで食べたサルティンボッカをテレビの旅番組で見て、嫁と挑戦することに。見よう見まねでしたが、イタリアワインのキャンティと一緒に豪華なディナーとなりました。