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ピーマンだけで簡単きんぴら
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ピーマンだけで簡単きんぴら-レシピのメイン写真

ピーマンだけで簡単きんぴら

あんめりー
あんめりー @cook_40069525

ピーマンのピリ辛きんぴらです。もう一品何かという時に…簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん出来たピーマンを美味しく食べたいと思い、作ってみました。
甘辛いので一度にけっこうたくさん食べられます。

ピーマンのピリ辛きんぴらです。もう一品何かという時に…簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん出来たピーマンを美味しく食べたいと思い、作ってみました。
甘辛いので一度にけっこうたくさん食べられます。

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ピーマンだけで簡単きんぴら

あんめりー
あんめりー @cook_40069525

ピーマンのピリ辛きんぴらです。もう一品何かという時に…簡単で美味しいです。
このレシピの生い立ち
家庭菜園でたくさん出来たピーマンを美味しく食べたいと思い、作ってみました。
甘辛いので一度にけっこうたくさん食べられます。

ピーマンのピリ辛きんぴらです。もう一品何かという時に…簡単で美味しいです。
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家庭菜園でたくさん出来たピーマンを美味しく食べたいと思い、作ってみました。
甘辛いので一度にけっこうたくさん食べられます。

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材料

2人分
  • ピーマン 5個
  • 唐辛子(輪切り) 適量
  • 砂糖(三温糖) 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • 白ごま 適量
  • 醤油(あれば牡蠣醤油) 小さじ1
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンのへたを取り、5mm程度に千切りにします。(輪切りにすると楽しいです。)

  2. 2

    フライパンにごま油を入れ、ピーマンを入れます。輪切りの唐辛子もいれ2、3分炒めます。

    • ピーマンだけで簡単きんぴら作り方2写真
  3. 3

    お砂糖を入れ混ぜ合わせ、続いて酒、醤油を入れさらに2、3分くらい炒めます。。

  4. 4

    最後に白ごまをたっぷり入れ火を止めて出来上がりです。

コツ・ポイント

ピーマンだけなので炒めると量がかなり減った感じになります。砂糖はお好みで調整してください。
牡蠣醤油を使うとより美味しいですよ。

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あんめりー
あんめりー @cook_40069525
2013/10/05 13:01に公開
自分の食べたいものを自分で作れることは本当に幸せなことです。でもそのことは時々忘れがち。高級な食材を使ったレシピはひとつもありませんが、何度も作っている、美味しい料理をご紹介しています。ぜひ作ってみてくださいね。好きなものは粗引き胡椒、マスタード、マヨネーズ、あさり、うどん セロリ等です。皆様つくれぽありがとうございます。
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このレシピのキーワード

きんぴら ピーマン 酒 トウガラシ

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