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蓮根とカニカマサラダ
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蓮根とカニカマサラダ-レシピのメイン写真

蓮根とカニカマサラダ

さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

蓮根きんぴらだと砂糖を多く使いがちなのでさっぱりと簡単に。
このレシピの生い立ち
青のりと蓮根のメニューのマンネリ化、自分の記録用です。

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114

蓮根きんぴらだと砂糖を多く使いがちなのでさっぱりと簡単に。
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青のりと蓮根のメニューのマンネリ化、自分の記録用です。

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材料

2~3人分
  • 蓮根 100g
  • カニカマ 5~6本
  • 中華スープの素 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 白ごま 小さじ1
  • 青のり 小さじ1~2
  • 胡椒 少々
  • 麺つゆ(ストレート) 小さじ半~お好み
  • 酢 少々
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮をむきスライスし、お酢を入れたお湯で少し透明になる位に茹でる。

  2. 2

    1はざるにあけておく。

  3. 3

    かにかまを細かく裂いたものに調味料と2を加え混ぜ合わせる。お好みで麺つゆの濃さを決めて完成。

コツ・ポイント

酢水でゆでると色がきれいになりやすいです。
白ごまはすりごまにしてもいいです。

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さざなみ太夫
さざなみ太夫 @cook_40061114
2018/11/04 05:49に公開

このレシピのキーワード

サラダ れんこん カニカマ

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