ブロッコリーとウインナーのマスタード炒め
こはるスマイルごはん @cook_koharu
11月から旬を迎える"ブロッコリー"を使った
簡単副菜です♪
ウインナーで炒めてるので、お子様も食べられるかな？？
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安かったので作りました(*^^*)
ブロッコリーとウインナーのマスタード炒め
11月から旬を迎える"ブロッコリー"を使った
簡単副菜です♪
ウインナーで炒めてるので、お子様も食べられるかな？？
このレシピの生い立ち
ブロッコリーが安かったので作りました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
(下準備)
ブロッコリーは子房に分け
塩水を張ったボウルに浸し
虫や農薬などを落とす。
その後、流水ですすぐ。 -
- 2
耐熱皿にブロッコリーを並べ、軽く濡らしたペーパーを被せ、ラップをかけて
電子レンジ600W3分加熱する。 -
- 3
ウインナーは斜め4等分に切る。
☆印は事前に混ぜておく。 -
- 4
フライパンにオリーブオイルを弱めの中火に熱し、ウインナーとブロッコリーを入れ
1分ほど炒める - 5
火を弱めてから
合わせた☆印を加えて
全体に絡んだら、火を止め
お皿に盛る。粗びき黒胡椒を好みで振りかける。 -
コツ・ポイント
◆ブロッコリーは電子レンジで加熱すると
時短+ビタミンCの流出を抑えられます。
◆ブロッコリーとオリーブオイルは好相性で
美肌効果にもなります
つくれぽ
いつもレシピを見てくださりありがとうございます♡【ちょっとしたコツで美味しくなる】を大切にしてます。皆様の日々の食卓のヒントになれば嬉しいです♪※夫がゴマアレルギーなため、ゴマなしレシピが多いです
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