ひやむぎを早く茹でる方法、お鍋にも！
がんまちゃん @cook_40128355
ひやむぎを早く茹でたい！
乾麺なので７〜８分かかるのがほとんど。
待ってられない！ って方にオススメです。
このレシピの生い立ち
よくキッチンの
戸棚に残っているひやむき、稲庭うどん。
これからの寒い時期のお鍋の〆にも使えますよ。
この水に浸しておいたひやむぎをザルにあけ、
お鍋に直接いれれば湯がきたてを堪能できます
ひやむぎを早く茹でる方法、お鍋にも！
ひやむぎを早く茹でたい！
乾麺なので７〜８分かかるのがほとんど。
待ってられない！ って方にオススメです。
このレシピの生い立ち
よくキッチンの
戸棚に残っているひやむき、稲庭うどん。
これからの寒い時期のお鍋の〆にも使えますよ。
この水に浸しておいたひやむぎをザルにあけ、
お鍋に直接いれれば湯がきたてを堪能できます
アプリでひらく作り方
- 1
スパゲティを水に浸すやり方と同じです。
水に浸しましょう。 -
- 2
これは一晩冷蔵庫で浸しておいたもの。
時間が無い場合は４〜５時間大丈夫。
ただし冷蔵庫に入れず常温でね。 -
- 3
鍋にお湯をわかしたら、
ひやむぎをザルにあけます。
スパゲティと違ってかなりふにゃふにゃなので
触らないようにしましょう -
- 4
鍋に入れたらすぐに、透明感が出てきます。
再度湧き上がるまで強火です。
ムラが出ないように麺をざっくりほぐして下さい。 -
- 5
１〜１分３０秒くらいで湯がけます。
冷水にとって後はお好みの食べ方でどうぞ！ -
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19092182
