No2125 鶏手羽中煮込み高野豆腐

Name: No2125 鶏手羽中煮込み高野豆腐
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 高野豆腐 1袋; 鶏手羽中 12本; みりん 適量; 醤油 適量; 塩 適量; 玉葱 1; アーリーレッド 1/8

KitchenGP @satoshianzai

白いものばっかりを煮込んで薄茶色になってるけどヘルシーなはず！
鶏だしはコクがあるので寒い季節にはピッタリ！
このレシピの生い立ち
脂と灰汁をしっかり取れば旨味とコクが高野豆腐に染み込む染み込む！
口に含んで溢れるお汁で火傷しないようにハフハフして召し上がれ！

No2125 鶏手羽中煮込み高野豆腐

KitchenGP @satoshianzai

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材料

4人分

高野豆腐 1袋
鶏手羽中 12本
みりん適量
醤油適量
塩適量
玉葱 1
アーリーレッド 1/8

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作り方

1

湯を沸かし高野豆腐を鰹出汁、みりん、醤油、塩で煮もどす。
2

塩をした鶏手羽中とザク切り玉葱を加え一緒に煮込みトコトンまで灰汁を取り除く。
3

ピリッとサッパリ感の為にアーリーレッドを薄切りにして添えて出来上がり！

コツ・ポイント

根気よく灰汁と脂を取り除く！

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つくれぽ

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KitchenGP @satoshianzai

2018/11/06 01:55に公開

食べたい、作りたい、が必ず見つかるレシピ集。ほぼ無添加、ヘルシー、簡単、おうちごはん！食材の組合せとひと手間で塩分控えめ健康飯！簡単ですぐ出来るオリジナルレシピはジャンルを問わず3000を超える豊富なバリエーション。ハーブやスパイスでタレもソースもドレッシングも安心安全の手作り！無添加を心掛けて肌活、腸活、脳活、美活！知って得する調理法、覚えて損はしないレシピ、料理が楽しくなるコツあり！

このレシピのキーワード

煮込み鶏肉高野豆腐レッドオニオン鶏手羽中玉ねぎ

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