京野菜deカスタマイズスープ

Name: 京野菜deカスタマイズスープ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 九条ねぎ 適量; 【A】紫ずきん 適量; 【A】金時にんじん 1/3本; 【A】賀茂なす 1/3本; 【A】鹿が谷かぼちゃ 適量; 【A】京こかぶ 1個; みょうが 1個; コーン(缶詰) 適量; 【A】ミックスビーンズ（ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆） 1/2袋; ①ナムルの素 1袋; ①水 ２カップ; ②和風パスタソース（しょうゆ風味） 大さじ2.5; ②水 2カップ; ③コーンクリーム缶 1缶(190g); ③牛乳 約1.5カップ; ③塩 少々; ③こしょう 少々

京都府 @kyotopref

京野菜や具材を選んで、お好きな味のスープ中華風・和風・クリームスープを注げば、自分だけのカスタマイズスープが出来上がり♪
このレシピの生い立ち
同志社女子大学食物研究会の皆さんの考案レシピです。
京野菜フェスティバルでは、食物研究会考案のレシピを試食できるブース（キューピー株式会社×同志社女子大学）もあるので、お楽しみに！！

京野菜deカスタマイズスープ

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材料

4人分

九条ねぎ適量
【A】紫ずきん適量
【A】金時にんじん 1/3本
【A】賀茂なす 1/3本
【A】鹿が谷かぼちゃ適量
【A】京こかぶ 1個
みょうが 1個
コーン(缶詰) 適量
【A】ミックスビーンズ（ひよこ豆、青えんどう、赤いんげん豆） 1/2袋
①ナムルの素 1袋
①水２カップ
②和風パスタソース（しょうゆ風味）大さじ2.5
②水 2カップ
③コーンクリーム缶 1缶(190g)
③牛乳約1.5カップ
③塩少々
③こしょう少々

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作り方

1

野菜はそれぞれ食べやすい大きさにカットし、【A】の野菜は茹でる。
2

スープは①②③それぞれの分量を鍋にいれてあたためる。
3

器に選んだ京野菜や具材を入れ、お好きなスープを注ぐ。

コツ・ポイント

材料の
①は中華風スープ
②は和風スープ
③はコーンクリームスープ

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つくれぽ

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2015/10/28 02:08に公開

京都の「食」といえば、なんといっても京野菜☆京都の気候風土と肥沃な土壌、豊富な水を活かして作られ改良され、独特な味、香り、彩りを有しています。でも、敷居が高いと感じていませんか？そんな皆さんに、京都府産食材を気軽に楽しんでいただく公式キッチン！ぜひチェックしてください。【京都府】のごはん日記（ブログ）はコチラ↓https://kyoto-cookpad-livedoor.blog.jp/

このレシピのキーワード

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