＊簡単！自家製デミグラスソースの作り方＊
＊NARUTO＊ @cook_40130151
◆話題入りレシピ◆
デミ缶を使わない自家製デミグラスソース。
ハンバーグやオムライスなど色々なお料理に使えます。
このレシピの生い立ち
ハンバーグ用に作りました。
他にもパスタやオムライスなど色々なお料理に使えます♪
アプリでひらく作り方
- 1
◉の調味料を全て混ぜ合わせます。
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- 2
お鍋に小麦粉を入れてから炒りします。
焦げないように弱火で。
濃いめのきつね色になったら一度、別皿に取り出しておきます。 -
- 3
玉ねぎをみじん切りにします。
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- 4
お鍋にバターを入れて玉ねぎを炒めます。
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- 5
焦げないように弱火できつね色になるまで炒めて下さい。
きのこ類を加える際はここで炒めて下さい。
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- 6
②のから炒りした薄力粉を加えて絡めます。
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- 7
①の合わせておいた調味料を加えます。
数回に分けて少しずつ加えて下さい。
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- 8
赤ワインを加えて弱火で煮込みます。
焦げ付かないように時々混ぜて下さい。
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- 9
とろみが出たら出来上がりです♪
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2019/1/5
人気検索ランキングTOP10入り。ありがとうございます！
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2019/1/22
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2019/2/2
話題のレシピになりました☆ありがとうございます！
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コツ・ポイント
工程② 薄力粉は焦がさないように弱火〜中火でから炒りして下さい。少し煙りと香りが出ますが問題ありません。
工程⑦ 調味料①は数回に分けて少しずつ加えて混ぜ合わせて下さい。
お好みで工程⑤にマッシュルームやしめじなどを炒めて加えてもOK！
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