ほうれん草とベーコンのオムライス！
cookcook3 @cook_40163138
トマトジュースで作る簡単トマトソースのオムライスで、トマトの酸味と、卵のまろやかさでやさしい味です。
このレシピの生い立ち
トマトソースが美味しく出来た時にオムライスにしてみました、チキンライスのオムライスもとってもおいしいですが、少しあっさりしたオムライスです。
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブオイルをフライパンに入れベーコンを炒める。
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- 2
ガーリックマーガリンを小さじ1枚程度入れベーコンとほうれん草を
軽く炒める。 -
- 3
トマトジュース、コンソメ、バター、ほうれん草を入れ何分か煮込みます。
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- 4
ソース用にトマトソースを大さじ3杯程度を別皿に移しケチャップを加えてソースの完成。
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- 5
ごはんを加えソースと絡めて混ざったら別皿に移します。
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- 6
フライパンに油を少し入れ、卵と牛乳を混ぜたものを流し込み少し箸でかき混ぜながら半熟になったら火を止める。
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- 7
ごはんを卵の上に置いてフライ返しでかぶせるようにごはんを包みこみ皿に乗せる。
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- 8
別皿に移していたトマトソースを出来上がったオムライスにかければ完成です！
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コツ・ポイント
ソース用に少しトマトソースを取らないとトマトソースライスが柔らかくなり過ぎます、トマトライスを味見した時に酸味や味が濃くてもたまごと合わせた時にちょうどよくなります。
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