かぼちゃの皮をむいて、種、わたを取り除き、一口大に切る。

蒸し器に入れて約15分蒸す。竹串が通るくらい柔らかくなったらOK。

ミキサーに移して、牛乳を加えて、とろとろになるまで、撹拌する。

温かいポタージュを食べたい人は、鍋に移して温めて召し上がれ♪

冷たいポタージュを食べたい人は、冷蔵庫で冷やして召し上がれ♪

お好みでパセリを散らしたり、ブラックペッパーをかけたりして下さい。