牡蠣と春菊のチーズピカタ
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ @kitchen_935432
プリップリの牡蠣に、今が旬の春菊とピザ用チーズと一緒にピカタにしました。春菊の爽やかな香りとチーズの濃厚さが牡蠣に合う♪
このレシピの生い立ち
牡蠣がちらほらとスーパーに並び出して、新しいレシピをと思っていたら、春菊もスーパーで見かけ出したのでそれぞれを合わせて、ピカタを作ってみた。
牡蠣と春菊のチーズピカタ
プリップリの牡蠣に、今が旬の春菊とピザ用チーズと一緒にピカタにしました。春菊の爽やかな香りとチーズの濃厚さが牡蠣に合う♪
このレシピの生い立ち
牡蠣がちらほらとスーパーに並び出して、新しいレシピをと思っていたら、春菊もスーパーで見かけ出したのでそれぞれを合わせて、ピカタを作ってみた。
作り方
- 1
春菊を洗って水気を拭いて粗みじん切りにする。ボウルに牡蠣と大根おろしを入れて優しく洗って、水洗いしてしっかりと水気を拭く
- 2
牡蠣に薄力粉を付けて、溶き卵に春菊を入れて付けて、中弱火で熱したフライパンにオリーブオイルとバターを入れて牡蠣を入れる。
- 3
ピザ用チーズを乗せて焼く。２分半ぐらい焼いたらひっくり返して、裏も同じように焼いて出来上がり♪
簡単に出来て美味しいものをと思ったり、急に思い付いて作ってみたり。テキトーに作ってる割には、材料や手順などはこれでないとこだわって買ったりして作っている。自称 妄想料理研究家 思い付いた料理を試さずにはいられない困った奴、ではある。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19093192
