居酒屋メニュー?!ふわとろ山芋鉄板焼き♪

sachi825
sachi825 @sachi825

混ぜて焼くだけ!熱々ふわとろの山芋を、ハフハフお召し上がりください!ビールにもご飯にも合いますよ〜♪

このレシピの生い立ち
大きな山芋を貰ったので、たっぷり使ったメニュー・・・『確かこんな感じの、居酒屋で食べた事あったなぁ〜!』と、思い出しながら、作ってみました!笑

居酒屋メニュー?!ふわとろ山芋鉄板焼き♪

混ぜて焼くだけ!熱々ふわとろの山芋を、ハフハフお召し上がりください!ビールにもご飯にも合いますよ〜♪

このレシピの生い立ち
大きな山芋を貰ったので、たっぷり使ったメニュー・・・『確かこんな感じの、居酒屋で食べた事あったなぁ〜!』と、思い出しながら、作ってみました!笑

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材料

3人分
  1. 山芋 300g
  2. 玉子 2個
  3. 鰹節 1袋(3g)
  4. 小麦粉 大さじ2杯
  5. ☆白だし 大さじ2杯
  6. ☆塩コショウ 少々
  7. 粉チーズ(又はシュレッドチーズなど) 大さじ2杯
  8. トッピング用
  9. 鰹節 ひとつまみ
  10. ねぎ(小口切り) ひとつまみ
  11. 紅生姜 ひとつまみ
  12. 白いりごま(金ごま) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    山芋はすりおろし、☆を全てボウルに入れて混ぜ合わせ、サラダ油(分量外)を塗った鉄鍋に流し入れ、粉チーズを振る

  2. 2

    1をトースターでこんがり10〜15分焼いて、トッピングをしたら、出来上がり!

  3. 3

    大きなスプーンですくって取り分けて下さい♪

  4. 4

    『簡単!鮭てり☆ふわとろ玉子丼』( レシピID:18824416

  5. 5

    『挽肉とポテトの重ね焼き(シェパーズパイ)』( レシピID:19445184

  6. 6

    2017/02/24「山芋鉄板」の人気検索で10位になりました♪

  7. 7

    2017/05/29「山芋鉄板」の人気検索で1位になりました♡

  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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コツ・ポイント

特に難しい事はありません!材料を全て混ぜて、塩で味を調節して下さい!

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