大根と豆苗の明太マヨネーズサラダ
西南女学院骨活レシピ @cook_40120339
料理に一品付け足したいとき、簡単に作れるのでオススメです。
このレシピの生い立ち
大根と明太マヨネーズだけでも美味しい所に、豆苗やしらす干しを加えることで骨に必要なカルシウムとビタミンDとビタミンKをUPさせた一品になりました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根としそを千切りにする。
- 2
豆苗を切り、さっと茹でる。水気を切った後に少し絞る。
- 3
辛子明太子は皮と中身を分けておく。材料全部を混ぜ合わせて完成。塩こしょうはお好みで！
-
コツ・ポイント
豆苗はさっと茹でるだけ。シャキシャキ感を残すことで歯ごたえ抜群です♪
リアクション
レシピ作者
西南女学院大学栄養学科4年生です。骨粗鬆症予防のための簡単で美味しい”骨活レシピ”を研究中。丈夫な骨を作るために必要なカルシウム、ビタミンD、ビタミンKの多いレシピを紹介しています。骨粗鬆症予防は、一生を通して必要です。毎日のお食事にぜひ骨活レシピを取り入れてください！!年に4回、旬のレシピを公開。西南女学院大学HP http://www.seinan-jo.ac.jp/
もっと読む 似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19093544
