和風豆腐ハンバーグ 青じそ風味つゆがけ
アサムラサキ @asamurasaki
豆腐を使ったヘルシーハンバーグに青じそ香るめんつゆをかけて、さっぱりしたハンバーグでパクパク食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていた青じそ入り豆腐ハンバーグを青じそを使わず、家にある「麺どろぼう 青じそ風味」をかけて食べたらとても美味しかったのでレシピにしました。
和風豆腐ハンバーグ 青じそ風味つゆがけ
豆腐を使ったヘルシーハンバーグに青じそ香るめんつゆをかけて、さっぱりしたハンバーグでパクパク食べれちゃいます！
このレシピの生い立ち
実家でよく食べていた青じそ入り豆腐ハンバーグを青じそを使わず、家にある「麺どろぼう 青じそ風味」をかけて食べたらとても美味しかったのでレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「麺どろぼう 青じそ風味」を使用します。
-
- 2
付けあわせのパスタとアスパラガスを茹でる。
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- 3
【Ａ】をボウルに入れ、粘り気が出るまで手でしっかりこねる。
-
- 4
フライパンに油を入れ、【３】で作ったハンバーグを入れて、中火で焼く。
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- 5
焼き目がついたら、ひっくり返し反対側もきつね色になるまで焼く。両面焼き色がついたら蓋をしてハンバーグに火が通るまで蒸し焼きにする。
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- 6
中まで火が通ったら、器に盛りつけ、大根おろしをのせて、「麺どろぼう 青じそ風味」をかけて完成です。
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コツ・ポイント
フライパンの蓋をして、弱火でじっくりと蒸し焼きにするとふっくらジューシーな豆腐ハンバーグに仕上がります。
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