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大根の皮も美味しく食べちゃおー
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大根の皮も美味しく食べちゃおー-レシピのメイン写真

大根の皮も美味しく食べちゃおー

ZUBORA料理
ZUBORA料理 @cook_40205271

大根を多く使う季節になると、必ず作る我が家の大根の皮の炒め物!レシピほどではないのですが、美味しいので試してください
このレシピの生い立ち
もったいないなーと思いながら いつも ゴミになっていた 大根の皮を炒めて美味しく食べれてる節約一品です

大根を多く使う季節になると、必ず作る我が家の大根の皮の炒め物!レシピほどではないのですが、美味しいので試してください
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大根の皮も美味しく食べちゃおー

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大根を多く使う季節になると、必ず作る我が家の大根の皮の炒め物!レシピほどではないのですが、美味しいので試してください
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材料

  • 余った大根の皮 適量
  • 油 適量
  • めんつゆ(濃縮タイプ) 適量
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作り方

  1. 1

    大根の皮をよく洗い太めの千切りにする

    • 大根の皮も美味しく食べちゃおー作り方1写真
  2. 2

    油で大根の皮を炒める。大根の皮が少し透き通ってきたらめんつゆを入れ更に炒める。少しお水を入れてめんつゆを皮に絡ませる

    • 大根の皮も美味しく食べちゃおー作り方2写真

コツ・ポイント

大根の煮物、おでん、鍋、などで大根を沢山使う時に少し厚めに皮を剥いておくと、大根のパリパリの食感が味わえます。
作り置きしておけます。

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ZUBORA料理
ZUBORA料理 @cook_40205271
2018/11/23 19:18に公開
プラントベースを基本にお料理をしています
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