✿ローゼルティー✿ドライver

お庭にローゼルの花があったら作ってみてね^^♪
爽やかな酸味で美容にも良いです♪
ドライ(乾燥)お勧めです♪
このレシピの生い立ち
ローゼルを沢山頂いたので、乾燥させてお茶にしました♪
✿ローゼルティー✿ドライver
お庭にローゼルの花があったら作ってみてね^^♪
爽やかな酸味で美容にも良いです♪
ドライ(乾燥)お勧めです♪
このレシピの生い立ち
ローゼルを沢山頂いたので、乾燥させてお茶にしました♪
作り方
- 1
ローゼル(赤)はハイビスカスの仲間のお花です♪
開花は10月頃♪
朝咲いて、昼にはつぼみに戻ります♪
ガクが食べれます♪ - 2
クエン酸が多く、疲労回復♪
ビタミンC、カリウム、鉄分も含んでいるので目の疲れ、利尿作用も♪
免疫力を高めてくれます♪ - 3
ガク(外の赤い部分)を使います♪
レモンのような酸味があります♪
ハイビスカスティーとも言われます♪ - 4
お尻の方(茎の方)を包丁で切り落として、ガクを外してバラバラにします♪
※画像の奥の緑の実(種)は食べれません! - 5
水で綺麗に洗って、軽く水気を拭きとり
ザルなどに入れて天日で乾燥させます♪ - 6
2日くらいで乾燥します♪
ナイロン袋か、瓶などに入れて保存して下さい♪ - 7
★ローゼルティーの作り方★
ティーポット(カップ)に乾燥ローゼルを入れて、熱湯を注いで、蓋をして8分ほど蒸らす♪ - 8
ローゼルを茶こしなどで濾して
お好みで砂糖や蜂蜜を入れて
出来上がりです^^♪ - 9
紅茶葉も一緒に…
セイロンローゼルティーも作ってみました^^♪
レモンティーみたいで美味しいです♪ - 10
★ご参考に★
「ローゼルティー・フレッシュver」
ID:19034977
手軽に作れますよ♪ - 11
★ご参考に★
ローゼルとりんごのジャム
ID:19035481
ローゼルが沢山あったら作ってみてね♪
コツ・ポイント
ドライはちょっと長めにお湯に浸けて下さいね…長く浸けても渋みはありませんでした♪
※生のローゼルの方が早く出来ますが、ドライの方が色が綺麗です♪
ローゼルのガクは手で剥がしても良いけど手が赤くなるので、包丁で切るのがお勧めです♪
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