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✿ローゼルと林檎のジャム✿
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✿ローゼルと林檎のジャム✿-レシピのメイン写真

✿ローゼルと林檎のジャム✿

rie-tin
rie-tin @r8686

お庭にローゼルの花があったら作ってみてね♪
甘い林檎とローゼルの酸味がイイ感じ~^^♪

このレシピの生い立ち
ローゼルを頂いたので。。。
相性の良いりんごと一緒にジャムを作りました♪

お庭にローゼルの花があったら作ってみてね♪
甘い林檎とローゼルの酸味がイイ感じ~^^♪

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ローゼルを頂いたので。。。
相性の良いりんごと一緒にジャムを作りました♪

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✿ローゼルと林檎のジャム✿

rie-tin
rie-tin @r8686

お庭にローゼルの花があったら作ってみてね♪
甘い林檎とローゼルの酸味がイイ感じ~^^♪

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ローゼルを頂いたので。。。
相性の良いりんごと一緒にジャムを作りました♪

お庭にローゼルの花があったら作ってみてね♪
甘い林檎とローゼルの酸味がイイ感じ~^^♪

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ローゼルを頂いたので。。。
相性の良いりんごと一緒にジャムを作りました♪

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材料

中くらいの瓶 1個
  • りんご 1個
  • ローゼル 30個分
  • 砂糖 60~70g
  •  ※ローゼルは正味35gありました
  •  ※りんごは正味で200gありました♪
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作り方

  1. 1

    ローゼル(赤)はハイビスカスの仲間のお花です♪
    開花は10月頃♪
    朝咲いて、昼にはつぼみに戻ります♪
    ガクが食べれます♪

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方1写真
  2. 2

    クエン酸が多く、疲労回復♪
    ビタミンC、カリウム、鉄分も含んでいるので目の疲れ、利尿作用も♪
    免疫力を高めてくれます♪

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方2写真
  3. 3

    ガク(外の赤い部分)が食べれます♪
    (枯れた花びらは抜き取って使います)
    レモンのような酸味があります♪

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方3写真
  4. 4

    ローゼルは、お尻の方(茎の方)を包丁で切り落とし、ガクを外してバラバラにします♪
    画像の奥の緑の実(種)は食べれません!

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方4写真
  5. 5

    ガクを食べるので…
    綺麗に洗って水気を切ります♪

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方5写真
  6. 6

    りんごは、皮を剥いてすりおろします♪

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方6写真
  7. 7

    鍋に、ローゼル・りんご・砂糖を入れて中火で煮込みます♪

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方7写真
  8. 8

    10分くらい煮込んで出来上がりです^^♪

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方8写真
  9. 9

    清潔な瓶などに入れて保存してくださいね♪
    (ぴったり、瓶1個分できました)
    ヨーグルトやトースト・製菓用にどうぞ♪

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方9写真
  10. 10

    ローゼルあったらどうぞ♪
    「ローゼルティー」フレッシュver
    簡単に楽しめます♪
    ID:19034977

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方10写真
  11. 11

    ローゼルあったらどうぞ♪
    「ローゼルティー」ドライver
    乾燥させて長く楽しめます♪
    ID:19093915

    • ✿ローゼルと林檎のジャム✿作り方11写真

コツ・ポイント

分量は適当でOK♪ローゼルが沢山あったら、りんごと同量でも良いです♪
ローゼルのガクは手で剥がしても良いけど手が赤くなるので、包丁で切るのがお勧めです♪
生だと固めですが、煮るとすぐにトロトロになります♪
レンジ加熱でも作れるようです♪

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rie-tin
rie-tin @r8686
2013/10/07 11:19に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピ内 ★スポットライト で検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる(家庭菜園) 旬のお野菜を有難く頂いてお料理をしてます♪自営のお仕事で時間のない日々の為、お料理は休日の作り置きで対応してます♪お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)突然のガン宣告から、1年7ヶ月間・・・抗がん剤治療・手術・免疫チェックポイント阻害抗がん薬の根治治療が、2026.5で終わりました♪ きっと、もう、大丈夫♪♪ 時期を同じく、2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました♪ 生きてて良かったぁ~お料理も続けてて良かったぁ~と実感しました♥ 根っから明るくて元気なrie-tinですが⤴更にパワフルにに頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです♪材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい♪rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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ジャム りんご

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19035481
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