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煮るだけ放置で簡単基本の煮物
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煮るだけ放置で簡単基本の煮物-レシピのメイン写真

煮るだけ放置で簡単基本の煮物

ぼつ96
ぼつ96 @cook_40200473

放置してるだけていいので覚えておいて損はない!味付けしっかり野菜とダシの味でつまみにも合います。

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煮るだけ放置で簡単基本の煮物

ぼつ96
ぼつ96 @cook_40200473

放置してるだけていいので覚えておいて損はない!味付けしっかり野菜とダシの味でつまみにも合います。

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材料

2人分
  • 蓮根 1/4本
  • にんじん 1本
  • ナス 1本
  • 椎茸 2個
  • 大根 1/4本
  • ●水 鍋8分目
  • ●醤油 大さじ2杯
  • ●みりん 大さじ2杯
  • ●めんつゆ 大さじ1杯
  • ●だしの素 適量
  • ●砂糖 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    好きな野菜を一口大に切って炒める
    キノコや大根など旨味成分が強い野菜がおすすめ。あとは彩りで緑、赤を入れます

    • 煮るだけ放置で簡単基本の煮物作り方1写真
  2. 2

    軽く炒めたら●を入れて煮込み始めます。

    • 煮るだけ放置で簡単基本の煮物作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をして弱火でじっくりと30分程放置!煮込み終わったら冷めるまでまた放置。冷めると味が染み込んで美味しくなります。

    • 煮るだけ放置で簡単基本の煮物作り方3写真

コツ・ポイント

彩りを考えて、インゲンやニンジンを入れると見た目も美味しそうです。

水の代わりににダシ汁でやれば本格的な煮込みになります。
ダシ汁はID:18938457で簡単にできます

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ぼつ96
ぼつ96 @cook_40200473
2018/11/03 06:51に公開
子供がよく食べるものお酒にあうつまみをメモ
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このレシピのキーワード

煮物 なす 大根 しいたけ にんじん れんこん

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