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【食事療法】HBでかぼちゃの全粒粉パン
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【食事療法】HBでかぼちゃの全粒粉パン-レシピのメイン写真

【食事療法】HBでかぼちゃの全粒粉パン

МK
МK @cook_40044065

母親が病人に見えないくらいピンピンしてるしたまにはパンも良いかな~と、油・砂糖・卵・乳製品不使用で作ってみました。

このレシピの生い立ち
糖尿病を放置し慢性期に脳梗塞になった母の食事療法メニューです。
医者からは即入院して治療と言われましたが、
東城百合子さんの自然療法と食事療法で今日も元気に生きています。
血液の汚れがくる病気と糖尿病の人も食べられるレシピです。

母親が病人に見えないくらいピンピンしてるしたまにはパンも良いかな~と、油・砂糖・卵・乳製品不使用で作ってみました。

このレシピの生い立ち
糖尿病を放置し慢性期に脳梗塞になった母の食事療法メニューです。
医者からは即入院して治療と言われましたが、
東城百合子さんの自然療法と食事療法で今日も元気に生きています。
血液の汚れがくる病気と糖尿病の人も食べられるレシピです。

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  1. もっと料理を楽しむ
  2. パン
  3. ホームベーカリーを使ったパン
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【食事療法】HBでかぼちゃの全粒粉パン

МK
МK @cook_40044065

母親が病人に見えないくらいピンピンしてるしたまにはパンも良いかな~と、油・砂糖・卵・乳製品不使用で作ってみました。

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糖尿病を放置し慢性期に脳梗塞になった母の食事療法メニューです。
医者からは即入院して治療と言われましたが、
東城百合子さんの自然療法と食事療法で今日も元気に生きています。
血液の汚れがくる病気と糖尿病の人も食べられるレシピです。

母親が病人に見えないくらいピンピンしてるしたまにはパンも良いかな~と、油・砂糖・卵・乳製品不使用で作ってみました。

このレシピの生い立ち
糖尿病を放置し慢性期に脳梗塞になった母の食事療法メニューです。
医者からは即入院して治療と言われましたが、
東城百合子さんの自然療法と食事療法で今日も元気に生きています。
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材料

  • 蒸したかぼちゃ(皮は除く) 約100~150g
  • 全粒強力粉(細挽き) 120g
  • 全粒中力粉 100g
  • 玄米粉 30g
  • 水 180cc
  • 岩塩 小さじ3/4
  • パネトーネマザー(天然酵母のドライイーストです) 14g
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作り方

  1. 1

    材料を全てパンケースに入れて、天然酵母のパン生地コースでスイッチオン。

  2. 2

    取り出してガス抜きし、濡れ布巾をかぶせ15分ベンチタイム。40分二次発酵。

    オーブン180度で20分焼く。

コツ・ポイント

蒸しかぼちゃ150gにだとちょっと多かったみたいで生地が緩くなって平らなパンになりました(笑)
100gくらいでも良かったかもしれない。
また100gバージョンでも作って写真撮ってみます。

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МK
МK @cook_40044065
2011/04/05 06:14に公開
食べ盛り子どもたちの普通ご飯、お友達の元板前さん直伝レシピ色々載せていっています。過去に健康志向系や糖質オフにハマってたときのレシピに出てくるレア材料は主にアイハーブで買えるものが多いです→http://bit.ly/1kjPCNw
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このレシピのキーワード

パン 米粉 かぼちゃ 強力粉 中力粉 天然酵母

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