出汁巻き玉子
ふんわりほっとする玉子焼き。
このレシピの生い立ち
濃すぎず、薄すぎずの味付けの卵焼きにしたかったので作りました。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19094298

ふんわりほっとする玉子焼き。
このレシピの生い立ち
濃すぎず、薄すぎずの味付けの卵焼きにしたかったので作りました。
ふんわりほっとする玉子焼き。
このレシピの生い立ち
濃すぎず、薄すぎずの味付けの卵焼きにしたかったので作りました。
ふんわりほっとする玉子焼き。
このレシピの生い立ち
濃すぎず、薄すぎずの味付けの卵焼きにしたかったので作りました。
ふんわりほっとする玉子焼き。
このレシピの生い立ち
濃すぎず、薄すぎずの味付けの卵焼きにしたかったので作りました。
材料をボウルに入れ、よくかき混ぜる。(ざるで濾しても良いです)
フライパンに油ををひき、薄く広がるようにキッチンペーパーで拭き取り、卵液を1/3ずつ入れて、ふんわり巻きながら焼く。
キッチンペーパーで油を広げてから、次の卵液を流し入れて焼く、を繰り返す。
お好みで、大根おろしやかいわれを添えて完成。
だしの素はお好みのもので、お好きな味の濃さによって分量を調節してください。(材料を混ぜたら、味見しておくと良いです。)
水を減らすと固めになり、焼きやすいですが、ふんわり感を出すには卵2個に対して、水大さじ1が目安です。
コピーしました!
その他のレシピ
