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栄養たっぷり焼きカレー
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栄養たっぷり焼きカレー-レシピのメイン写真

栄養たっぷり焼きカレー

karucha
karucha @cook_40049097

野菜ジュースで簡単カレー!子供の好きな卵&チーズも加えてボリューム&栄養満点!

このレシピの生い立ち
野菜が高い時に手軽に野菜がとれる野菜ジュースを利用して栄養を補いたいと思い作りました。

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karucha
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材料

1人分
  • たまねぎ 1/2個
  • とり胸肉 50g
  • スナップえんどう豆 3本
  • 野菜ジュース 200cc
  • カレー粉 大1/2
  • 卵 1個
  • とろけるチーズ 1枚
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、鶏胸肉は食べやすいサイズ、スナップえんどう豆はレンジで20秒ほどかけて筋の部分を処理する

    • 栄養たっぷり焼きカレー作り方1写真
  2. 2

    たまねぎ、鶏肉を炒める

    • 栄養たっぷり焼きカレー作り方2写真
  3. 3

    野菜ジュース、カレー粉(なければカレールー1個)を加えてなじませる

    • 栄養たっぷり焼きカレー作り方3写真
  4. 4

    器に盛ったら生卵、スナップえんどう豆をのせる

    • 栄養たっぷり焼きカレー作り方4写真
  5. 5

    とろけるチーズを上にのせる

    • 栄養たっぷり焼きカレー作り方5写真
  6. 6

    オーブンで焼いて焦げ目がついたら出来上がり

    • 栄養たっぷり焼きカレー作り方6写真

コツ・ポイント

ジャガイモ、にんじんを加えたりしてもおいしいです。

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karucha
karucha @cook_40049097
2011/04/09 06:59に公開
料理冒険家と家族から言われていますが毎日楽しくクッキングしています
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このレシピのキーワード

カレー スナップエンドウ 卵 カレー粉 チーズ 玉ねぎ 鶏胸肉

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