さつま芋のマスタードマヨサラダ
また子さん @cook_40144648
さつま芋をかぼちゃに、ベーコンをあらびきウィンナーに変えてもGood！
このレシピの生い立ち
甘すぎない大人なサラダです。
覚書も兼ねての公開(o_ _)ｏ))
さつま芋のマスタードマヨサラダ
さつま芋をかぼちゃに、ベーコンをあらびきウィンナーに変えてもGood！
このレシピの生い立ち
甘すぎない大人なサラダです。
覚書も兼ねての公開(o_ _)ｏ))
作り方
- 1
皮付さつま芋を1cm輪切りにし一旦水にさらしてレンジかお鍋で蒸す。
（私はシリコンスチーマーで600ｗ5分＋3分蒸らし） - 2
ベーコンを1cm角位に切ったら油を引かずカリカリになるまでフライパンで炒める。（余分な油はペーパーで取りながら）
- 3
1と2の荒熱を取る間に★マヨ他ボウルで混ぜ合わせておく。
- 4
1の荒熱が取れたらさつま芋をベーコンに合わせた大きさに切り、全てを軽く合えてパセリをふってできあがり♪
コツ・ポイント
特にありません！
お子様には辛口だと思うのでマスタード半量・酢無し・黒こしょう無しなら食べられるかも？
パセリのみじん切りをふりかけると見栄えもよくなると思います。（調度切らしてました･･･）
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