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基本の牛すじの煮込み♪簡単
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基本の牛すじの煮込み♪簡単-レシピのメイン写真

基本の牛すじの煮込み♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

土付きの大根をいただいたので、牛すじと煮込みました♪モリモリ元気のでる、にんにくのきいた牛すじ煮込みです!
このレシピの生い立ち
牛すじの下ごしらえ
1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、長ネギ・生姜を入れ、再び煮立ったら、牛すじを入れる
2.15分茹でて、ザルに上げて、水気を切ります。

土付きの大根をいただいたので、牛すじと煮込みました♪モリモリ元気のでる、にんにくのきいた牛すじ煮込みです!
このレシピの生い立ち
牛すじの下ごしらえ
1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、長ネギ・生姜を入れ、再び煮立ったら、牛すじを入れる
2.15分茹でて、ザルに上げて、水気を切ります。

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基本の牛すじの煮込み♪簡単

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

土付きの大根をいただいたので、牛すじと煮込みました♪モリモリ元気のでる、にんにくのきいた牛すじ煮込みです!
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牛すじの下ごしらえ
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2.15分茹でて、ザルに上げて、水気を切ります。

土付きの大根をいただいたので、牛すじと煮込みました♪モリモリ元気のでる、にんにくのきいた牛すじ煮込みです!
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材料

  • 牛すじ肉(茹でてあるもの) 200g
  • にんにく(チューブ) 5cm
  • 赤唐辛子 1本
  • こんにゃく 1/2枚
  • 大根 200~300g
  • だし汁 300ml
  • 味噌 35g
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酒 大さじ2
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作り方

  1. 1

    材料をそろえる

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方1写真
  2. 2

    こんにゃくを1cm角に切る

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくを3分下茹でして、匂いを取る

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方3写真
  4. 4

    大根の皮を剥き、1cm角に切る

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方4写真
  5. 5

    鍋にだし汁を入れ、煮立ってきたら、しょうゆと酒を加えて混ぜ、

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方5写真
  6. 6

    にんにくをいれます

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方6写真
  7. 7

    4の大根を加え

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方7写真
  8. 8

    3のこんにゃくを加え、15~30分煮る

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方8写真
  9. 9

    大根に火が通ったら、味噌の半分を溶き入れます

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方9写真
  10. 10

    再び煮立ったら、牛すじを加え、蓋をして煮ます

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方10写真
  11. 11

    残りの味噌半分を溶きいれて、ひと煮します

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方11写真
  12. 12

    あれば、ねぎを加え

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方12写真
  13. 13

    出来上がり!

    • 基本の牛すじの煮込み♪簡単作り方13写真
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漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
2017/03/04 21:01に公開
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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このレシピのキーワード

煮込み 大根 こんにゃく にんにく 酒 すじ肉 味噌 トウガラシ

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