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白だしでタケノコごはん
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白だしでタケノコごはん-レシピのメイン写真

白だしでタケノコごはん

茅乃さん
茅乃さん @cook_40063397

濃いめのだしの香りがするタケノコごはん
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おかずの要らない美味しいタケノコごはんが食べたくて

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材料

2合分
  • たけのこ水煮 100~150g
  • にんじん 3~4cm
  • 油揚げ 1枚
  • ☆白だし 大さじ4
  • ☆みりん 大さじ2
  • ☆薄口しょうゆ 大さじ1
  • ☆粉末だし 小さじ1/2
  • 米 2合
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作り方

  1. 1

    人参は細めの千切り、タケノコは短冊切り、油揚げは小さめの短冊切りにする

  2. 2

    炊飯器に調味料(☆)を全て入れて軽くかき混ぜておく

  3. 3

    米を研いでざっと水を切り、炊飯器に入れる。炊飯器の目安ラインちょうどまで水を入れ、全体をかき混ぜる

  4. 4

    具材をお米の上にのせて平らにならし、炊飯スイッチON

  5. 5

    炊き上がったら、全体を底からザックリ混ぜて蒸らす

コツ・ポイント

タケノコの大きさはお好みで/白だしは7~8倍のやつを使用/ほんのり甘いご飯です、甘くしたくない時はみりん→酒に変更/粉末だしはカツオでも昆布でも両方でも(食塩無添加を使用、ほんだしなどでも大丈夫)

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茅乃さん
茅乃さん @cook_40063397
2017/03/06 17:31に公開
料理初心者です。偶然おいしく作れた奇跡のレシピをたまーにアップします。写真を撮るのが絶望的に下手です。※プロフィール画像はイメージです(美化200%)
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このレシピのキーワード

ご飯 にんじん 油揚げ 米

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