しらすと梅レンコンのさっぱり混ぜご飯。
なっぱちゃんダンス @cook_40073728
私は色の薄い蜂蜜梅を使いましたが赤い梅を使うと彩りはもっと華やかになると思います＾＾
レンコンのさくさくした食感も大好き
このレシピの生い立ち
ただ混ぜ合わせるだけでなくフライパンでレンコンと梅を炒めてから入れることによってレンコンにほんわりと梅の味が移りさっぱりおいしい混ぜご飯が完成しました＾＾
しらすと梅レンコンのさっぱり混ぜご飯。
私は色の薄い蜂蜜梅を使いましたが赤い梅を使うと彩りはもっと華やかになると思います＾＾
レンコンのさくさくした食感も大好き
このレシピの生い立ち
ただ混ぜ合わせるだけでなくフライパンでレンコンと梅を炒めてから入れることによってレンコンにほんわりと梅の味が移りさっぱりおいしい混ぜご飯が完成しました＾＾
作り方
- 1
フライパンにごま油を熱しレンコンを炒めて塩胡椒し少し焦げ目が付いたら梅を加えてさらに２分ほど炒める。
（全て中火） - 2
温かいご飯に①混ぜ込み、食べる直前にシラスを混ぜ込み枝豆をトッピングする。
- 3
ほんのりすっぱいレンコンがご飯によく合います＾＾
刻みのりをかけてもぴったりです。
-
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