なすは乱切り。ピーマンは一口大に切る。
☆調味料を合わせ準備する。

油を入れて豚肉を炒める。
火が通ったら、フライパンから一回取り出す。

油を入れてなすを炒める。
油の量はお好みで調整してください。
（我が家は多めです）

なすがある程度油を吸ったらピーマンを入れて火を通す。

肉をフライパンに戻し、☆合わせておいた調味料を入れ、とろみが出たら出来上がり♫