マクロビ☆たかきびそぼろのクリームスパ
今日の勝家御膳 @cook_40128481
ひき肉代わりの炊いたたかきびにしっかり味をつけたそぼろが食欲をそそります(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
このレシピの生い立ち
祖母がたくさん送ってくれたキャベツを消費したくて(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
ご飯を炊かずに仕事に出てしまったので、スパゲティにしました(*^^*)
マクロビ☆たかきびそぼろのクリームスパ
ひき肉代わりの炊いたたかきびにしっかり味をつけたそぼろが食欲をそそります(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
このレシピの生い立ち
祖母がたくさん送ってくれたキャベツを消費したくて(*ฅ́˘ฅ̀*)♡
ご飯を炊かずに仕事に出てしまったので、スパゲティにしました(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
洗ったたかきびは水で一晩（もしくはぬるま湯で20分）浸水し、お湯を沸かして炊きます。
初めは強火で、沸騰したら弱火で。 -
- 2
水分の飛ぶ手前で料理酒、てんさい糖、しょうゆ、すりおろしたしょうがを加え、
水分のなくなるまで煮詰めます♡ -
- 3
別鍋でスパゲティをゆで、ざるに取ります。
キャベツとしめじを炒め、火が通ったら米粉を加え馴染ませ、豆乳を加えます。 -
- 4
とろみが付いたら塩で味を調え、スパゲティを加えて火を止めます(*^^*)♪
-
- 5
器にスパゲティを盛りつけ、たかきびそぼろを乗せて、出来上がり(*´ ˘ `*)ｳﾌﾌ♡
-
コツ・ポイント
そぼろの味つけは料理酒、てんさい糖、しょうゆだけでも好いですが、
しょうがを少し入れるだけでさらに食欲をそそる味になります(*^^*)♪
スープスパのようなものがお好みならば、米粉や小麦粉はなくてもOK(ฅo•ㅅ•k)
つくれぽ
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