長いもは皮をむいてすりおろす。
ねぎは刻んでおく。

ボウルに長いも、塩こんぶ、白ゴマ、かつお節、刻みねぎ、溶けるチーズを混ぜる。

フライパンに油を薄くひき、スプーンで生地を適当な大きさに置いて弱火～中火で焼く。

適当な焦げ目がついてら、裏返して焼き、両面焼けたら完成。